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    “2017兩會議食廳”在北京舉辦

    3月8日,由經濟日報主辦,中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品報承辦的“2017兩會議食廳”在北京舉辦。圖為參會嘉賓...

頭    條

“兩會議食廳”:聽代表委員和大咖...

每年的3月8日,來自食品行業的多位全國兩會代表委員們與業界專家學者、政府主管部門負責人,都會來到由經濟日報主辦,中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品報承辦的“兩會...[詳細]

嘉賓發言
三品戰略實現供給側改革
 
三品戰略實現供給側改革
三品戰略實現供給側改革

王 平 國家食品藥品監督管理總局食監一司副司長 陽國秀 全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長 王銀香 全國人大代表、山東銀香偉業集團公司董事長 辛 克 天溢(森美)控股有限公司總裁

王平:嚴格做好乳製品監管工作 促進産業健康發展

王平提到,品質安全是企業發展的前提和基礎,也是産業健康發展的關鍵。食品藥品監管部門一直嚴格貫徹落實總書記提出的“四個...

陽國秀代表:解決有效供給是供給側結構性改革的核心

陽國秀提出,中國供給側結構改革,説到底就是有效供給,商品戰略是解決有效供給的必經之路。“創品牌、提品質是不同的。品牌...

王銀香代表:把控産品品質應從源頭抓起

王銀香提到,提倡供給側結構性改革,簡單來説,能把供過於求的一般産品轉化為供不應求的優質産品,“三品”(即品種、品質、...

辛克:食品産業靠品質説話

辛克提到,産品要從源頭抓起,食品的工藝原料是最關鍵的。以森美做橙汁為例,從源頭自己種植橙子,選擇適合做果汁的品種。不...

提升餐飲安全水準
 
提升餐飲安全水準
提升餐飲安全水準

范學慧 國家食品藥品監督管理總局食監二司副司長 姜俊賢 中國烹飪協會會長 嚴 琦 全國政協委員、重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司董事長 蔡永峰 中國食品工業(集團)公司總經理

范學慧:網路訂餐將問責第三方平臺

范學慧提到,《食品安全法》規定,食品加工小作坊和食品攤販具體管理辦法有省、自治區、直轄市制定。小餐飲多集中在農貿市場...

中烹協姜俊賢:對中小餐飲企業監管應疏堵結合

姜俊賢提到,監管中小城市、偏遠地區的餐飲企業的時候要寬嚴適度。嘗試因地制宜地制定當地中小餐飲企業的標準,把它納入到政...

嚴琦委員:食品和餐飲業的商業賄賂應嚴厲打擊

嚴琦提到,龍頭企業承擔的社會責任更大,一般大型餐飲企業都擁有質檢報告,可以追根溯源,因此應該支援龍頭企業。一般來説,...

蔡永峰:中央廚房將更好保證餐飲行業有序發展

蔡永峰提出,餐飲食品安全監管成果和力度並不成正比,一個重要的原因是餐飲行業的上下游整個鏈條存在著小散雜亂的特點,政府...

食品知識的科普宣傳
 
食品知識的科普宣傳
食品知識的科普宣傳

李海鋒 國家食品藥品監督管理總局宣傳司稽查專員 蔡金垵 全國人大代表、福建省總商會副會長、福建省盼盼集團董事長 范現國 全國人大代表、今麥郎面品有限公司董事長兼總裁 李健 全國政協委員、北京理工大學人文與社會科學學院院長

李海鋒:守信履責 同心共治是杜絕謠言之本

李海鋒提到,目前網路流傳的食品安全謠言有一個明顯的動向:老謠言“變種”此起彼伏,新謠言附加“科技含量”,謠言呈“病毒...

范現國代表:培養科學的食品安全認知應從孩子抓起

范現國表示,現如今人們的日常飲食中有好多不好的習慣,比如睡前不吃東西睡不著,結果往往會導致體重超標;農村的好多人酗酒...

蔡金垵代表:相關權威部門應加大科普力度

蔡金垵表示,消費者對食品安全産生懷疑的主要是因為資訊不對稱,不了解企業和政府對生産和監管都做出極大的努力。蔡金垵提到...

李健委員:消費者心裏“有桿秤”就不會信謠言

李健表示,食品知識宣傳力度不夠、違法成本低、謠言來源往往在境外,從源頭打擊謠言仍充滿阻礙。對此他建議,企業承擔科普責...

打擊假冒偽劣食品
 
打擊假冒偽劣食品
打擊假冒偽劣食品

金徵宇 全國人大代表、江南大學副校長 盧慶國 全國人大代表、晨光生物科技集團股份有限公司董事長兼總經理 嚴衛星 全國政協委員、國家食品安全風險評估中心副主任 李衛偉 億陽集團北京慧眼智行科技有限公司

金徵宇代表:食品打假不能只靠經濟手段

金徵宇提出,目前食品安全還存在著這樣那樣的問題,在短時間內不能根本解決。他認為,解決這些問題不能只靠食品從業人員,還...

盧慶國代表:讓食品業的害群之馬無容身之地

盧慶國表示,要繼續加大對食品安全、造假的打擊力度。目前法律規定雖然非常嚴厲,但是實際執法還沒有到位。他認為,嚴厲執法...

嚴衛星委員:打擊假冒偽劣應量體裁衣

嚴衛星提到,打擊假冒偽劣需要全社會努力,這個現象還會存在一段時間,我們應該正視它。嚴衛星認為,不同問題要有不同法律制...

李衛偉:共同合力實現社會共治

李衛偉介紹,目前全國2617家做真偽追溯的企業中,基本上沒有一家擁有自己智慧財産權的保真技術,現在使用的追溯技術是日本研發...

往屆回顧