論壇時間
2018年4月17-20日
組織結構

主辦單位:中國食品科學技術學會

          國際食品科技聯盟

論壇議程

4月19日,週四

09:00-09:30開幕式

主持人:

潘迎捷,中國食品科學技術學會名譽副理事長、上海海洋大學前校長

09:30-10:00 頒獎、簽約儀式

主持人:

胡小松,中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國農業大學食品科學與營養工程

    學院院長

10:00-10:15 茶 歇

10:15-11:15 大會報告(Ⅰ)

主持人:

羅雲波,中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國農業大學食品科學與營養工程

    學院教授

Mary Schmidl,IUFoST候任主席、美國食品科技學會前主席、美國明尼蘇達大學教授

10:15-10:35 中國食品安全的十年——提升與挑戰

孫寶國,中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、北京工商大學校長

10:35-10:55

構建高效、活力、可持續的中歐食品安全夥伴計劃

吳永寧,國家食品安全風險評估中心技術總師

Chris Elliott,英國女王大學代校長

10:55-11:15 國際檢測方法標準體系對中國的借鑒

DeAnn Benesh,AOAC INTERNATIONAL主席

11:15-12:00

企業家高峰對話 主題:企業家的責任——食品安全與健康並行

主持人:

任築山,美國農業部前副部長、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席

陳君石,中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問

14:00-17:30 專題會議

食品真實性與溯源技術論壇(Ⅰ)

營養健康論壇(Ⅰ):學術界新觀點、産業界新行動

食品安全風險預警和風險交流實踐

食品企業工廠衛生設計與標準技術(13:30-18:00)

4月20日,週五

09:00-12:00 專題會議

食品真實性與溯源技術論壇(Ⅱ)

營養健康論壇(Ⅱ):學術界新觀點、産業界新行動

國際食品安全檢測技術及標準化 嘉賓樓5號會議室

網路餐飲的安全與健康發展(中文專題)

14:00-17:00 大會報告(Ⅱ)

主持人:

饒平凡,中國食品科學技術學會名譽副理事長、

    中國科學院-浙江工商大學食品營養科學聯合研究中心主任

Patrick Wall,歐洲食品安全局第二任主席、愛爾蘭都柏林大學教授

 

14:00-14:30 專題會議總結

14:30-14:50 加強對抗菌藥耐藥性的遏止刻不容緩

陳君石,中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員

14:50-15:10 2030食品的創新與趨勢分析

Frans Kampers,Innovative Technologies執行官、瓦赫寧根大學教授

15:10-15:50 聚焦中國乳業的十年

任發政,中國農業大學食品科學與營養工程學院教授

陳福泉,內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁

經驗分享:如何保證原料乳的安全

國內牧場主代表

Coen Wantenaar,Wantenaar牧場

15:50-16:10 關於“紅肉”的中國聲音

周光宏,中國食品科學技術學會副理事長、南京農業大學校長

16:10-16:30 中新食品安全防護網及對中國的借鑒

Nigel French,紐西蘭皇家科學院院士、梅西大學食品安全與獸醫公共衛生學教授、紐西蘭食品安全科學與研究

中心主任

16:30-16:40 大會總結

 

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我國食品安全形勢明顯改善 新階段兼顧安全與健康
今天上午,由中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同主辦的“2018年國際食品安全與健康大會”在京召開。會議指出,從2008年到2018年,經歷了鳳凰涅槃式的十年磨礪與成長,我國對食品安全的關注延伸至安全與健康並行。 詳細>>
孟素荷:中國食品工業已開啟“安全與健康並行”新篇章
“從關注安全到‘安全與健康並行’,‘三聚氰胺事件’十年後的中國食品工業,已站在一個更堅實的起點上。”中國食品科學技術學會理事長孟素荷在4月19日舉行的2018年國際食品安全與健康大會上這樣説到。 詳細>>
視頻
嘉賓觀點
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心陳君石研究員320.jpg

陳君石:細菌耐藥性是對公共衛生最複雜的威脅

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張崇和:中國必將開創食品安全健康的嶄新局面

中國工程院院士、北京工商大學校長 孫寶國教授320.jpg

孫寶國:我國食品安全面臨多重壓力挑戰 仍然任重道遠

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孟素荷:中國食品工業已開啟"安全與健康並行"新篇章

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姜俊賢:餐飲業保持中高速發展 戰略合作提升從業人員知識水準

張志強320.jpg

張志強:落實健康中國戰略 滿足人民對營養健康新需求

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工信部鄧小丁:進一步推動提升食品企業品質安全保障水準

任發政,中國農業大學食品科學與營養工程學院教授320.jpg

任發政:我國生鮮乳品質安全達國際先進水準

南京農業大學校長 周光宏320.jpg

周光宏:"紅肉""白肉"分類不科學 建議停止使用此概念

陳福泉,內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁320.jpg

陳福泉:中國乳業發展進入了最好時代

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國際食品科技聯盟候任主席:希望中國食品安全工作越做越好

VR專區
圖片報道
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中國經濟網榮膺“科學傳播獎”

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陳宗懋院士榮膺“科學精神獎”

中國食品科學技術協會與中國烹飪協會舉行簽約儀式。中國食品科學技術協會理事長孟素荷 中國烹飪協會會長姜俊賢275.jpg

簽約儀式現場

中國食品科學技術協會分別於沃爾瑪 伊利 康師傅 簽約275.jpg

簽約儀式現場

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與會嘉賓交流

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與會嘉賓交流

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與會嘉賓交流

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與會嘉賓合影

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營養健康分論壇現場

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“食品真實性與溯源技術”分論壇現場

網路餐飲的安全與健康發展275.jpg

“網路餐飲的安全與健康發展”分論壇現場

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“國際食品安全檢測技術及標準化”分論壇現場

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“食品安全風險預警和風險交流實踐”分論壇現場

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“食品企業工廠衛生設計與標準技術”分論壇現場